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Tags (4) : cuisine
Vers une pâtisserie plus verte : lancement du premier concours « La Pâtisserie Durable »
RSE
Dans une démarche innovante et écologique, la Fondation pour la Cuisine Durable s'associe avec la Maison Pierre Hermé Paris et la Maison Valrhona pour lancer le premier Concours « La Pâtisserie Durable ». Cet événement vise à encourager les pratiques écoresponsables au sein de l'univers traditionnellement gourmand de la pâtisserie boutique.
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Les astuces pour agir sur la consommation de sa cuisine
Energie
Avec ses appareils électroménagers la cuisine est un des postes de consommation les plus importants de la maison. Mais quelques petites astuces dédiées à chaque appareil peuvent permettre de faire baisser la facture et les besoins.
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A Lyon un centre d’excellence sur la gastronomie
Citoyenneté
Emmanuel Macron a annoncé qu’un centre d’excellence consacré à la gastronomie française devrait être créé en région lyonnaise. Un projet présenté devant un parterre rassemblé à l’occasion du « Diner des Grands chefs » qui ne pouvait qu’être acquis à la cause.
AFP
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Pour une cuisine éco-responsable
Associations
Des aliments respectueux de l’environnement, des cuissons non-polluantes, des produits de saison, des légumes naturels et sans édulcorants…Serait-ce devenu un mythe pour la cuisine française ? Une association baptisée « Bon pour le climat », composée de restaurateurs mais aussi de consommateurs, a décidé de mettre en avant une cuisine respectueuse de l’environnement.
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