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Tags (2) : régime
Alimentation : un paléanthropologue souligne l’absurdité du « régime paléolithique »
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Qui de mieux qu’un spécialiste des comportements humains au Musée d’histoire naturelle pour évaluer la valeur du régime dit « paléolithique ». Dans une tribune publiée par Les Echos, le paléanthropologue Antoine Balzeau dément le clichés véhiculés par ceux qui défendent le régime alimentaire basé sur la viande.
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Le régime alimentaire d’un citoyen qui veut préserver l’environnement
Bonnes pratiques
Dans la revue The Lancet, des chercheurs ont publié un régime alimentaire bon pour la santé et dont l’impact environnemental est limité. Sans surprise, ils préconisent de manger moins de viande, plus de graines et de manger varier pour inciter les producteurs à protéger la diversité.
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