Emballages : les plus durables ne sont pas forcément ceux que l’on croit !

La question de la durabilité des emballages alimentaires est devenue centrale dans la lutte pour un avenir plus vert. Une étude de l'Université du Massachusetts Amherst s’est penchée sur les perceptions des consommateurs concernant les emballages de jus d'orange à portion individuelle. Les résultats sont frappants : bien que le verre soit perçu comme le matériau le plus durable, il se classe en réalité au dernier rang en termes de durabilité. L'emballage en carton, souvent négligé, se révèle être le choix le plus écologique, suivi de près par le plastique biodégradable et l’aluminium.

Les chercheurs, dirigés par Nomzamo Dlamini, ont été surpris de découvrir l'impact environnemental considérable du verre. La production et le recyclage du verre demandent une quantité d'énergie bien plus élevée que ceux du plastique ou du carton. De plus, le verre étant plus lourd, son transport consomme davantage de carburant, augmentant ainsi son empreinte carbone. En revanche, les cartons, qui sont à la fois légers et compostables, présentent un bilan environnemental nettement plus favorable.

 

Cependant, cette étude ne se contente pas de comparer les matériaux d'emballage sur la base de leur impact environnemental ; elle explore également les motivations des consommateurs derrière leurs choix. L'analyse révèle que le prix reste le facteur déterminant pour la majorité des gens. Malgré une intention déclarée d'opter pour des emballages durables, les consommateurs privilégient souvent l'option la moins chère, même si cela implique de sacrifier la durabilité. Par conséquent, pour encourager l'adoption d'emballages plus durables, il est crucial que ceux-ci soient non seulement clairement identifiés comme tels, mais aussi abordables et aussi performants que les alternatives traditionnelles.

L'étude souligne finalement un point essentiel : bien que le choix d'un emballage durable soit important, la réduction du gaspillage alimentaire reste la stratégie la plus efficace pour minimiser l'impact environnemental global. En effet, réduire les déchets alimentaires contribue à la durabilité, indépendamment du type d'emballage utilisé.