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Des aliments respectueux de l’environnement, des cuissons non-polluantes, des produits de saison, des légumes naturels et sans édulcorants…Serait-ce devenu un mythe pour la cuisine française ? Une association baptisée « Bon pour le climat », composée de restaurateurs mais aussi de consommateurs, a décidé de mettre en avant une cuisine respectueuse de l’environnement.
En parallèle de la France, l’Union européenne s’attaque à la modernisation du droit de l’environnement. Les associations écologistes profitent de l’occasion pour encourager les instances européennes à mettre en place une législation plus ambitieuse.
D’après une enquête de l’ONG WWF publiée fin avril, les océans du monde entier ont une valeur économique de 24 000 milliards de dollars. C’est à peu près autant que la richesse produite par les pays les plus riches. Les militants estiment par ailleurs que sa valeur est menacée par la surexploitation et le réchauffement climatique.
Plutôt bien accueillie la loi sur la biodiversité fait débat en dehors de l’hémicycle. Malgré les critiques concernant l’Agence de la biodiversité et la protection des animaux, les associations soutiennent le texte et espèrent le voir vite passer devant le Sénat.
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