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La société de conseil en innovation et développement de nouveaux marchés ALCIMED a identifié à travers une étude les différents types d’édulcorants aujourd’hui utilisés en remplacement du sucre dans des produits alimentaires, ainsi que leurs bénéfices et leurs risques. Elle met en lumière la position des industriels quant à l’utilisation de ce type de composant.
Avec une progression de 9% en 2013, près de la moitié des Français consomment des produits bio au moins une fois par mois. Les résultats publiés par le 11ème baromètre Agence Bio/CSA.Ce montrent que les consommateurs sont de plus en plus intéressés par l’origine des produits.
L’ADEME ressort les conclusions d’une enquête sociologique publiée en février. Ce travail suggère d’agir principalement sur le principe de « consomm’action » en donnant les moyens aux personnes de maitriser leur consommation.
Vous êtes-vous déjà demandé si l’argent que vous dépensiez desservait les causes que vous défendez ? C’est à cette question qu’un informaticien américain de 26 ans, Ivan Pardo, a tenté de répondre. En un peu plus d’un an, le jeune programmateur et son équipe ont conçu Buycott, une application pour smartphone qui répertorie les pratiques des sociétés agroalimentaires, afin de permettre aux ménages de faire des choix responsable en termes de consommation.
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